a) Initierea de actiuni pentru cunoasterea scopului si obiectului de activitate al ASPROGAST, pentru unirea profesionala a tuturor profesionistilor din sectorul gastronomic;
b) Colaborarea cu institutii, asociatii, societati comerciale, unitati de invatamant, precum si cu alte organizatii sau persoane fizice pentru imbunatatirea standardului activitatii gastronomice romanesti, pentru recunoasterea internationala a acestuia;
c) Acordarea de asistenta tehnica de specialitate la cererea agentilor economici din sectorul public si privat pentru infiintarea, reprofilarea, retehnologizarea, clasificarea si reclasificarea unitatilor de profil;
d) Crearea unei banci de date informatizate prin care sa se asigure informatiile necesare privind: tehnologii si tehnici moderne de lucru in unitatile de productie culinara ; dotarile tehnologice specifice; retete de preparate culinare si produse de cofetarie-patiserie nationale si internationale; organigrame ale diferitelor unitati gastronomice; redactarea CV, plasare de forta de munca in tara si in strainatate;
e) Organizarea de cursuri de formare profesionala, specializare, perfectionare si pentru a accesa examenul pentru obtinerea titlului de Maestru in Arta Culinara pe baza programelor autorizate de institutiile abilitate cu formarea adultilor si de catre Ministerul Turismului;
f) Realizarea de materiale publicitare, documentare si informative: reviste de specialitate, filme, diapozitive, pliante, albume, afise, carti etc ;
g) Organizarea de concursuri nationale in toate domeniile gastronomice (bucatarie, patiserie, cofetarie, ciocolaterie, bombonerie, brutarie/panificatie, carmangierie, catering etc) cu o frecventa de cel putin 1 data pe an;
h) Organizarea  concursului Cel mai bun Bucatar/Cel mai bun Cofetar/ Cel mai bun Patiser-Brutar/Cel mai bun Ciocolatier cu o frecventa din 2 in 2 ani, de regula in anul dintre 2 examene pentru obtinerea Titlului de Maestru in Arta Culinara, pentru a putea oferi cadrul national de participare si selectie pentru examen si pentru concursurile internationale;
i) Informarea constanta a membrilor sai cu privire la schimbarile legislative care le pot influenta activitate;
j) Realizarea de proiecte sau participarea ca partener in proiecte care au ca scop imbunatatirea calitatii serviciilor si produselor comercializate;
k) Identificarea de sponsori si promovarea intereselor acestora in stransa legatura cu misiunea ASPROGAST;
l) Participarea la targuri si expozitii cu profil alimentar si de turism nationale si internationale, ca promotor al turismului gastronomic;
m) Promovarea constanta a inovatiilor si a progresului tehnologic din sectorul de productie culinara si de cofetarie/patiserie prin editarea unor brosuri;
n) Reprezentare sindicala in vederea ocrotirii drepturilor membrilor sai, ASPROGAST putand participa in Comitetul Sectorial Turism, Hoteluri, Restaurante, la elaborarea contractelor colective de munca;
o) Constituirea unui fond de protejare a membrilor sai in cazul pierderii locului de munca, a unui accident soldat cu incapacitate temporara de munca sau a unui deces survenit unuia din membrii ASPORGAST;
p) Colaborarea cu organizatii patronale pentru reduceri la tarife de cazare/masa ale membrilor ASPROGAST;
r) Consilierea juridica a membrilor ASPROGAST in cazul sanctionarii sau concedierii de la locul de munca;
s) Consilierea juridica a membrilor ASPROGAST pentru incurajarea spiritului antreprenorial, prin organizarea de seminarii, schimburi de experienta cu chef-patronii care au pornit propria lor afacere;
t) Promovarea valorilor gastronomiei traditionale romanesti si a ingredientelor indigene, asocierea cu producatori autohtoni si sustinerea acestora la forurile nationale si internationale
            Aderarea la WACS ca membru extraordinar.